最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢羊排粉丝汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃羊排粉丝汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的羊排粉丝汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 羊排粉丝汤。别小看了羊排粉丝汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！羊排粉丝汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

羊排粉丝汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：煮羊排粉丝汤的制作材料：主料：羊排500克
辅料：粉丝50克,香菜20克
调料：大蒜（白皮）10克,小葱15克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,醋15克,胡椒粉3克,花生油20克
羊排粉丝汤的特色：味美汤鲜。羊排粉丝汤的做法： 1. 羊排剁成小块，洗净沥水；
2. 蒜去皮剁成茸；
3. 香菜择洗干净切末；
4. 炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色；
5. 加入米醋再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫；
6. 转用文火焖煮一个半至2个小时；
7. 再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。