一直想吃羊肉胡辣汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看羊肉胡辣汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个羊肉胡辣汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的羊肉胡辣汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，羊肉胡辣汤怎么做应该都好吃吧！羊肉胡辣汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于羊肉胡辣汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！羊肉胡辣汤趁热赶紧吃了！

羊肉胡辣汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮羊肉胡辣汤的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)250克,小麦面粉500克,粉皮200克,海带(鲜)100克,豆腐(北)100克,菠菜200克
调料：胡椒粉15克,姜20克,五香粉8克,盐6克,醋10克,香油5克
羊肉胡辣汤的做法： 1. 羊肉洗净切丁；
2. 粉皮切段；
3. 海带切成丝；
4. 豆腐入锅炸透捞出切成丝；
5. 菠菜拣去黄叶，切成段；
6. 鲜姜切成米粒状；
7. 面粉放入盆内，用清水和成软面团，醒几分钟再掂上劲，然后兑入适量清水轻揉，至面水发时换上清水再洗，直到将面块中的粉汁全部洗出，将面筋拢在一起拿出，浸泡在清水盆内，并将粉汁沉淀备用；
8. 锅内添水，总入羊肉高汤（100克），加入粉皮段、海带丝、炸豆腐丝和盐，烧沸，然后添些凉水使汤锅呈小开状，将面筋掂起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内涮成面筋穗；
9. 锅大开后，将沉淀的面粉汁搅成稀糊，勾入锅内，放入五香粉、胡椒粉、辣椒粉、姜丝搅匀，撒入羊肉丁、菠菜，汤开即成，食用时淋醋及香油。