下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了羊肉胡萝卜汤可是又不知道羊肉胡萝卜汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们羊肉胡萝卜汤怎么做！看似简单的羊肉胡萝卜汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃羊肉胡萝卜汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看羊肉胡萝卜汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道羊肉胡萝卜汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

羊肉胡萝卜汤的做法

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 骨质增生食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧羊肉胡萝卜汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)280克
辅料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克
调料：葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克
教您羊肉胡萝卜汤怎么做，如何做羊肉胡萝卜汤
1. 将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块；
2. 豌豆洗净；
3. 胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；
4. 山药去皮刮净，切成小薄片；
5. 香菜摘去根和老叶，洗净；
6. 生姜洗净切片；
7. 葱洗净，切段；
8. 草果仁装入小纱布袋口内扎口；
9. 将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内；
10. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
11. 转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；
12. 再加盐、香菜、醋，调味即可食用。