虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的羊肉片焖扁豆如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做羊肉片焖扁豆还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个羊肉片焖扁豆如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做羊肉片焖扁豆的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做羊肉片焖扁豆，好吃实惠！

羊肉片焖扁豆的做法

≮美食原料≯
瘦羊肉100克，扁豆150克，花生油50克，酱油30克，绍酒5克，精葱10克，鲜姜5克，大蒜10克，淀粉10克，香油10克。
≮美食做法≯
1、羊肉切成片。扁豆择洗干净，撅成寸段。葱顺长切成长1寸、宽1分的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。
2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油烧热时，放入肉片煸炒，边炒边放入葱条、姜末、酱油、绍酒、扁豆段，加少许汤。
3、移至微火上烤透，然后再移至旺炎上收汤，将水淀粉(10克淀粉加10克水)淋水，放些香油、蒜末，再翻炒几下即成。
≮美食特色≯
油润光泽，质地软嫩。