下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了羊肉汤可是又不知道羊肉汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们羊肉汤怎么做！看似简单的羊肉汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃羊肉汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看羊肉汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道羊肉汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

羊肉汤的做法

·配　　料:
用肉选用单县东南大沙河两岸的" 捶羯”、"蒙羊”等青山羊肉
·操　　作:
先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。