一直想吃羊肉汤锅，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看羊肉汤锅怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个羊肉汤锅怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的羊肉汤锅怎么做的说法不太一样，心想就选它了，羊肉汤锅怎么做应该都好吃吧！羊肉汤锅是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于羊肉汤锅怎么做的介绍在这就不一一介绍了！羊肉汤锅趁热赶紧吃了！

羊肉汤锅的做法

菜谱名称 冬天里的羊肉汤锅
所属菜系 川菜
所属类型 中厨靓菜
基本特点 色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香
基本材料 膘肥羊肉（5斤左右）鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街
制作过程
1、将羊肉洗净切片；
2、用盐将羊肉腌制半小时；
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可
大厨点睛
这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
好吃秘诀
吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
教你一招
吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。