如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。炝羊腰片可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，炝羊腰片应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道炝羊腰片的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道炝羊腰片怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

炝羊腰片的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 工艺：炝炝羊腰片的制作材料：主料：羊腰子500克
调料：植物油40克,大葱5克,大蒜（灼ぃ克,姜3克,盐3克,酱油20克,醋25克,胡椒1克,花椒1克,白砂糖5克
炝羊腰片的特色：脆嫩香鲜，清淡利口。炝羊腰片的做法： 1.将羊腰撕去膜皮，平刀剖开除尽腰带臊，光面向坡成片成一寸长的片，用清水漂去臊味。
2.炒锅内放清水2千克上火烧开，下腰片划散，至腰片变白色时捞出，挤干水分装在盘内，用酱油、醋、胡椒粉混合兑成汁备用。
3.炒锅盛清油上火烧热，放入花椒少许炸至呈黑色捞出，倒入兑好的汁烧开，浇在盘内上腰片即成。