洋芋炖旱獭肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的洋芋炖旱獭肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点洋芋炖旱獭肉,营养又易消化;本人不太喜欢洋芋炖旱獭肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃洋芋炖旱獭肉呢？后来才明白原来是因为做洋芋炖旱獭肉的时候方法没有掌握好！洋芋炖旱獭肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的洋芋炖旱獭肉！洋芋炖旱獭肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的洋芋炖旱獭肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

洋芋炖旱獭肉的做法

一、原料：
1.主料：早獭肉500 克，马铃薯500 克。
2.调料：精盐、葱段、姜片。
二、制法：
1.将旱獭肉洗净切块。马铃薯去皮洗净切块。
2.锅烧热，放入旱獭肉，煸炒几下，加入适量清水烧沸。加入盐、葱、
姜，烧至肉熟入味，投入马铃薯块，烧沸后改为小火，炖至马铃薯炖茫BR>锅即成。
按：洋芋即力马铃薯，是世界五人作物之一，既当蔬菜又可作粮食，含
有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分。具有解诸毒、消炎的功效，与旱獭肉相
配成此菜，适用于风湿痹痛、脚膝肿痛、痔疹、便秘等病症患者。健康人食
用更能强身健体。