烟肉白菜粥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的烟肉白菜粥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点烟肉白菜粥,营养又易消化;本人不太喜欢烟肉白菜粥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃烟肉白菜粥呢？后来才明白原来是因为做烟肉白菜粥的时候方法没有掌握好！烟肉白菜粥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的烟肉白菜粥！烟肉白菜粥的最好做法是能做到不油不腻，这样的烟肉白菜粥吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

烟肉白菜粥的做法

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮烟肉白菜粥的制作材料：主料：稻米50克,腊肉（烟肉）100克,白菜200克
辅料：芹菜50克,
调料：大葱5克,植物油20克,黄酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
烟肉白菜粥的做法： 1.平锅上火烧热放油，下入烟肉烹入绍酒，煎至金红色，层次分明，熟透，出锅改刀。大米煮成稀粥备用。
2.白菜洗净，切段，焯水捞出沥干水分，芹菜择洗干净，切末。
3.锅内倒入稠粥，上火烧滚加入烟肉，白菜芹菜末，加入盐、味精及胡椒粉调味出锅，撒上葱花即可。食物相克 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”