如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。盐水兰花肫可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，盐水兰花肫应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道盐水兰花肫的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道盐水兰花肫怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

盐水兰花肫的做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮盐水兰花肫的制作材料：主料：鸭肫500克
调料：姜20克,大葱20克,花椒2克,盐25克,黄酒25克,味精3克
盐水兰花肫的特色：色泽红艳，鲜嫩爽口。盐水兰花肫的做法：
1. 将鸭肫洗净后，剞上兰花刀纹；
2. 鸭肫用精盐、硝水（25克）腌制1天后放入沸水锅中焯水，然后洗净捞出；
3. 往锅里倒入清水1000克，并加入葱姜、花椒、精盐、黄酒等调料，用大火烧沸；
4. 再用小火煮熟后加入味精，捞出装盘，浇上卤汁即可。