男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？盐酥鸭的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！盐酥鸭的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个盐酥鸭的做法就是今天的推荐菜！其实盐酥鸭的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

盐酥鸭的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：清炸盐酥鸭的制作材料：主料：鸭500克
辅料：胡萝卜50克
调料：花生油100克,姜25克,大葱10克,五香粉10克,胡椒粉10克,盐60克,料酒50克,酱油50克,淀粉(豌豆)50克
盐酥鸭的特色：色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩，香味醇厚。盐酥鸭的做法： 1.胡萝卜和姜，洗干净去皮，切成厚0.2厘米的薄片；葱洗净去头尾，轻拍葱白，使它散开。
2.光鸭洗净去尽细毛，切成宽3.3厘米、长6.6厘米的方块，盛大碗中，加淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉、五香粉、葱白、姜片和胡萝卜等，充分拌匀，腌约2个小时。
3.把腌好的鸭块抖去腌渍物，放在平碟上，在鸭块正上面撒上精盐。
4.锅洗净抹干，烧红，倒入花生油，油沸，轻轻放入鸭块，炸约12分钟，鸭块外皮呈金黄色时捞起，排在碟上即可。
盐酥鸭的制作要诀：1.本酥醒∮玫氖枪庋及胫弧.因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。