下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了燕窝粑可是又不知道燕窝粑怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们燕窝粑怎么做！看似简单的燕窝粑却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃燕窝粑做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看燕窝粑怎么做好吃，终于下定决心，选择这道燕窝粑的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！
燕窝粑的做法
菜系及功效：甜品/点心 心调养食谱 肾调养食谱 美容菜谱 工艺：蒸燕窝粑的制作材料：主料：小麦面粉1500克
辅料：泡打粉15克,酵母10克,山楂脯50克,苹果脯150克,杏脯50克,梅脯50克,葡萄干30克
调料：白砂糖100克,猪油（炼制）100克
燕窝粑的做法： 1. 将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀；
2. 中间挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团；
3. 用压面机将面团压成薄片，然后在薄片面上再对折过来，用刀切成条；
4. 用手绕成圆形，撒上切细的什锦果脯，待饧发一会后上笼蒸熟即成。
燕窝粑的制作要诀：1. 在面团揉好后擀开切条时，应均匀刷油，再切条拉制成面丝，而且面性还不能太软；
2. 这样做成的燕窝粑根条才不会有粘连现象，从而保证制品的质量。食物相克山楂脯：山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
