下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了燕窝炖雪梨可是又不知道燕窝炖雪梨怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们燕窝炖雪梨怎么做！看似简单的燕窝炖雪梨却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃燕窝炖雪梨做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看燕窝炖雪梨怎么做好吃，终于下定决心，选择这道燕窝炖雪梨的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

燕窝炖雪梨的做法

菜系及功效：药膳偏方 燕窝炖雪梨的制作材料：主料：燕窝１２０克，雪梨３个，冰糖适量。
燕窝炖雪梨的特色：滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。本汤为滋阴润燥之甜汤。汤中燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用，《本草从新》说它能“滋养肺阴、化痰止咳，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药”，《本草求真》认为其有“入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞”的作用。雪梨清润生津，冰糖益气和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。燕窝炖雪梨的做法：（１）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。
（２）雪梨去皮、取梨肉并切小块。
（３）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖３小时，调味供用。