咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐烟熏黄鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!烟熏黄鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃烟熏黄鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的烟熏黄鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。烟熏黄鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多烟熏黄鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

烟熏黄鱼的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：熏烟熏黄鱼的制作材料：主料：大黄鱼500克
调料：白砂糖10克,大葱40克,江米酒5克,姜3克,盐3克,茶叶10克,小麦面粉10克,白砂糖20克,稻米10克,植物油30克,黄油10克,香油10克
烟熏黄鱼的做法：
1.黄鱼洗净，用刀在鱼身两侧划数刀，抹上腌料（米酒5克、姜3克、盐3克、葱10克）腌渍15分钟，拭干水分，待用。
2.烧热半锅油，至六分热时熄火，放入黄鱼，用鱼的余温泡5分钟，将黄鱼捞起。
3.重复步骤2三次。
4.将糖放入1/3杯水溶化，再倒入锅中，用小火熬糖水。
5.干锅中放入烟熏料（茶叶克、面粉10克、白糖20克、大米10克），架一层铁网，在铁网中先放葱，再放黄油，盖上盖，以中火熏至有烟冒出，熄火。
6.再焖熏5分钟，淋入糖水和少许香油即可。
食物相克大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。