虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的腰片拌豆腐如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做腰片拌豆腐还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个腰片拌豆腐如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做腰片拌豆腐的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做腰片拌豆腐，好吃实惠！

腰片拌豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 工艺：拌腰片拌豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)300克,猪腰子300克
调料：香油10克,醋10克,大葱5克,味精2克,盐3克
腰片拌豆腐的特色：脆嫩可口，鲜香清爽。腰片拌豆腐的做法：
1.嫩豆腐切成长方形薄片，用开水淋浇数遍，沥干水，倒入盘中晾凉；猪腰子剖开去腰膻，剞成梳子花刀，劈成薄片，用清水洗净，下开水锅内氽熟，捞起沥干水分，装入豆腐盘内晾凉。
2.香油、味精、盐、醋、葱花放在碗内调匀，浇在菜上即成。