下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了瑶柱鱼翅可是又不知道瑶柱鱼翅怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们瑶柱鱼翅怎么做！看似简单的瑶柱鱼翅却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃瑶柱鱼翅做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看瑶柱鱼翅怎么做好吃，终于下定决心，选择这道瑶柱鱼翅的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

瑶柱鱼翅的做法

【原料：
水发鱼翅300克、干贝100克、红、绿樱桃适量、火腿片适量。
【做法：
1.鱼翅用开水焯一下捞出，再用鸡汤入味，然后取出装入碗内，上置火腿、猪肘、鸡、鸭肉块，滗出原汁，翻扣在盘中央。
2.干贝下鸡汤汆一下捞出，配上红绿樱桃，码在鱼翅周围，原汁滤去杂质烧开，勾薄芡淋在鱼翅上即成。