瑶柱煲鱼唇的做法其实及其简单！以下向大家介绍的瑶柱煲鱼唇的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点瑶柱煲鱼唇,营养又易消化;本人不太喜欢瑶柱煲鱼唇的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃瑶柱煲鱼唇呢？后来才明白原来是因为做瑶柱煲鱼唇的时候方法没有掌握好！瑶柱煲鱼唇有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的瑶柱煲鱼唇！瑶柱煲鱼唇的最好做法是能做到不油不腻，这样的瑶柱煲鱼唇吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

瑶柱煲鱼唇的做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：原炖瑶柱煲鱼唇的制作材料：主料：鱼唇500克,鸡肉150克
辅料：干贝25克,韭黄100克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉1克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,小麦面粉5克,植物油5克,白酒5克
瑶柱煲鱼唇的做法：
1.将瑶柱用清水浸2小时，取出撕成细丝，放入锅中蒸半小时。
2.把发好的鱼唇洗净，用葱段、姜片出水，切丝备用。
3.韭黄洗净后切成半寸长段，备用。
4.把鸡肉洗净，抹干水，切成丝，加入鸡蛋白、面粉、胡椒粉少许腌10分钟。
5.下油5克、白酒5克，注入上汤在锅内，并放入鱼唇、瑶柱煮滚，再煮片刻，加入鸡丝及精盐、白糖、麻油、胡椒粉各少许调味，拌匀后加淀粉，水少许埋芡，放入韭黄，煮滚盛碗即成。
瑶柱煲鱼唇的制作要诀：干贝又名瑶柱。