牙签鸭柳的做法其实及其简单！以下向大家介绍的牙签鸭柳的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点牙签鸭柳,营养又易消化;本人不太喜欢牙签鸭柳的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃牙签鸭柳呢？后来才明白原来是因为做牙签鸭柳的时候方法没有掌握好！牙签鸭柳有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的牙签鸭柳！牙签鸭柳的最好做法是能做到不油不腻，这样的牙签鸭柳吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

牙签鸭柳的做法

菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 工艺：炒牙签鸭柳的制作材料：主料：鸭肉500克
调料：辣椒(红、尖、干)30克,花椒10克,葱白20克,盐6克,生抽10克,孜然8克,芝麻20克,辣椒粉5克,五香粉6克,植物油80克,料酒15克
牙签鸭柳的做法： 1. 鲜鸭柳叶肉洗净，切成一字条，用牙签串上，用料酒、盐、干辣椒粉拌匀腌入味，投入六成热的油锅内炸熟，捞出；
2. 干辣椒去籽，蒂切成2厘米长的块；葱白切成3厘米的段；芝麻择洗干净，晾干水分；
3. 锅置中火上，放入植物油烧至五成热时，下干辣椒块、花椒、葱白段、生抽酱油、牙签鸭柳、孜然粉、五香粉、芝麻煸炒至香，入味后淋花椒油，放味精炒匀，起锅入盘即成。