虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的鸭肾银耳炖鸽如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做鸭肾银耳炖鸽还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个鸭肾银耳炖鸽如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做鸭肾银耳炖鸽的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做鸭肾银耳炖鸽，好吃实惠！

鸭肾银耳炖鸽的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：炖鸭肾银耳炖鸽的制作材料：主料：雏鸽400克
辅料：鸭肫200克,银耳(干)40克
调料：陈皮5克,姜5克,料酒10克
鸭肾银耳炖鸽的做法：
1. 选肥大乳鸽，剥净，放在沸水中烫过取出，鲜鸭肾剥开，撕去内层黄衣，洗净；
2. 银耳用清水浸软，洗净；
3.取炖盅放入乳鸽、陈皮、姜片、鸭肾、银耳，洒下料酒，注入上汤和冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖约三小时半左右，原盅上席，是一款味道鲜美，清润的滋补品。