最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鸭腰烧口蘑，很多人都喜欢吃鸭腰烧口蘑，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鸭腰烧口蘑怎么做,鸭腰烧口蘑如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鸭腰烧口蘑，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鸭腰烧口蘑，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鸭腰烧口蘑，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鸭腰烧口蘑的做法

【原料
主料：鸭腰12个，水发口蘑100克。
辅料：冬笋10克，熟火腿10克，豌豆15克。酱不同 、水淀粉、味精、绍酒、白糖、猪油、鸡汤。
【制作过程
1、将口蘑用开水泡十分钟捞出，去净口蘑根上的泥沙，用水洗净，切成厚片。冬笋、火腿切成片。将鸭腰煮熟，捞在凉水内泡二十分钟，用刀将鸭腰外皮划一道口，剥去外皮切成二半，放入开水内烫一下捞出。
2、久内放猪油少许，油烧热时，用酱油炸锅，添汤，加精盐、绍酒、白糖少许，再放入鸭腰、口蘑、冬笋、火腿、豌豆。汤烧开后移在小火上煨三分钟，放入味精，用水淀粉勾芡，加点明油翻一个个，出久盛盘即成。
【特点
鲜嫩不腻，香气扑鼻。