虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的椰菜木耳豆泡如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做椰菜木耳豆泡还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个椰菜木耳豆泡如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做椰菜木耳豆泡的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做椰菜木耳豆泡，好吃实惠！
椰菜木耳豆泡的做法
以椰菜入菜，其味清甜脆嫩，多食不油腻，是一种低脂肪、低热量的蔬菜，很适合想减肥瘦身的MM食用。不仅如此，椰菜所含的胡萝卜素可以降低心脏病发作风险，所含的纤维素既可降低胆固醇，又对糖尿病有助益作用。
烹制材料（三人份）
材料：
木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)
调料：
油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。
2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。
3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。
4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。
5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。
厨神贴士
1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。
3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。
4、椰菜富含高
纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。
