最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如野菊炒肉片，很多人都喜欢吃野菊炒肉片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问野菊炒肉片怎么做,野菊炒肉片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道野菊炒肉片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的野菊炒肉片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做野菊炒肉片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

野菊炒肉片的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热去火食谱 贫血食谱 工艺：生炒野菊炒肉片的制作材料：主料：野菊400克,猪肉(肥瘦)400克
调料：姜5克,盐3克,味精2克,料酒5克,酱油5克,花生油25克
野菊炒肉片的特色：此菜双色相衬，菊嫩肉韧，咸鲜味美。野菊炒肉片的做法： 1.将野菊嫩茎叶去杂质，入沸水锅中焯一下，捞出洗去香味，挤干水分，切段备用；猪肉洗净，切片放入碗中，加入料酒5克、盐、味精、酱油、葱、姜末腌渍入味。
2.炒勺置旺火上，加油烧至六成热，倒入猪肉煸炒至八成熟，放入野菊嫩茎叶炒熟，加盐和味精调味，出勺装盘即可。