爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。椰汁烩牛肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的椰汁烩牛肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个椰汁烩牛肉的料就备齐了，先发个椰汁烩牛肉菜谱设计上来吧,今天用心做的椰汁烩牛肉饭菜格外的香！

椰汁烩牛肉的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：烩椰汁烩牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)1000克
辅料：洋葱（白皮）300克,辣椒(红、尖)30克
调料：香菜25克,椰子水450克,香叶5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,盐3克,胡椒粉3克
椰汁烩牛肉的特色：清香鲜嫩，肉质酥松。椰汁烩牛肉的做法： 1.将牛肉洗净切成小块，把葱头、大蒜、辣椒、生姜洗净，加入香菜籽3克、姜黄粉、胡椒粉拌匀，一起放入绞肉机绞末，倒入椰汁调匀成调味汁，香菜洗净，备用。
2.将牛肉、香叶、香菜放入焖锅内，倒入调味汁拌匀加盖用文火烩至牛肉酥软，汤汁将收干时即可，要随烩随拌动，以免底糊。
椰汁烩牛肉的制作要诀：姜黄粉：原产于印度的热带植物姜黄磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。