最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如椰汁炖雪耳，很多人都喜欢吃椰汁炖雪耳，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问椰汁炖雪耳怎么做,椰汁炖雪耳如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道椰汁炖雪耳，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的椰汁炖雪耳，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做椰汁炖雪耳，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

椰汁炖雪耳的做法

原 料：
雪耳1/2个，椰汁3/4杯，鲜奶1杯，红枣4粒，莲子50克，水1杯半，冰糖150克。
制作方法：
1.莲子洗干净浸十分钟。雪耳浸透，剪去梗蒂后清洗干净，再剪成小朵，和莲子一同放入滚水中煮三分钟，再冲干净，滴干水分；红枣去核洗干净，与莲子和雪耳一同放入炖盅内。
2.将冰糖放入水内煲溶，注入炖盅内，加盖，隔水炖一小时，然后加入椰汁炖十分钟，加鲜奶再炖五分钟，即可。
营养保健：
清润养颜。