最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如意大利小松饼，很多人都喜欢吃意大利小松饼，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问意大利小松饼怎么做,意大利小松饼如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道意大利小松饼，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的意大利小松饼，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做意大利小松饼，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

意大利小松饼的做法

·配　　料:
黄油120g，蛋黄2个 - 煮好的白煮蛋的蛋黄，糖50G（原方子用的是60g），面粉100G，玉米粉100G，香草精1小小勺 - 放了真的很香。
·操　　作:
1，奶油放软，打发，放入糖搅拌，使糖溶解
2，蛋黄压碎，用滤网滤细，放进打好的奶油里，香草精也放进去，搅匀
3，面粉玉米粉混合后过筛，也加进去，拌匀
4，上面的混合物拌匀成松散状时，压成团状，用保鲜膜包住，擀成约1公分厚度，形状无所谓，反正还要再分开的，放进冰箱冷藏1小时
5，把面团拿出来，在室温稍微放一下，不太硬了，好，切成40等分（不太等分也没问题，就算是西饼店8是也有个大个小的吗，西饼店卖的都论斤称嘛 ）
6，手上沾的面粉防粘，把它们搓成拇指大小的小圆球
7，烤盘刷薄油或垫油纸，放上去
8，用拇指的指腹把它们压扁一点，压的时候面团边上会裂开，很正常不用修补的。
9，放进烤箱，180度，15-20分钟，表面有点焦黄就好了，喜欢焦一点的就多烤一下下。