爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。枸杞炖银耳的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的枸杞炖银耳，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个枸杞炖银耳的料就备齐了，先发个枸杞炖银耳菜谱设计上来吧,今天用心做的枸杞炖银耳饭菜格外的香！

枸杞炖银耳的做法

·配　　料:
枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克
·特　　色：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹。相传西汉开国元勋张良看到刘邦大肆杀戮功臣名将，深感自危，决心激流勇退，辞官隐居山间后经常采集银耳炖食，以示清白。到了唐朝，开国功臣房玄龄、杜如晦都当上宰相，他们认为大丈夫不能只图个清白，如果死得有价值，抛头颅洒热血又有何妨？于是在炖银耳中加入枸杞，寓意为人既要清白，又要不怕死，此菜由此留传至今。
·操　　作:
（1）银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
（2）汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。