一直想吃银耳豆腐，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看银耳豆腐怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个银耳豆腐怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的银耳豆腐怎么做的说法不太一样，心想就选它了，银耳豆腐怎么做应该都好吃吧！银耳豆腐是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于银耳豆腐怎么做的介绍在这就不一一介绍了！银耳豆腐趁热赶紧吃了！

银耳豆腐的做法

银耳豆腐
银耳极富营养，配以豆腐，使得这道菜富含蛋白质、锌、磷及多种成分，有醒脑提神、补益脾胃的作用。锌有健脑作用，磷对骨骼生长有利。
原料：
豆腐250克，银耳15克，香菜10克，精盐3克，味精2克，淀粉10克，豆芽汤适量。
制作：
1、 将银耳用温水泡发，去杂质洗净，放在沸水中氽透，捞出沥去水，摆放在盘子里。
2、 将豆腐压碎成泥，加入精盐、味精、生粉，搅拌成糊状，上面撒些香菜叶，上蒸茏蒸5分钟，取出，用汤匙盛起，均匀地摆在盛银耳的盘中。
3、 锅内加豆芽汤、盐，烧沸后用湿淀粉勾稀芡，加入味精，浇在盘内即成。
特点：嫩滑爽口，开胃。