下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了银耳鸽蛋粥可是又不知道银耳鸽蛋粥怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们银耳鸽蛋粥怎么做！看似简单的银耳鸽蛋粥却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃银耳鸽蛋粥做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看银耳鸽蛋粥怎么做好吃，终于下定决心，选择这道银耳鸽蛋粥的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

银耳鸽蛋粥的做法

菜系及功效：精品主食 美容菜谱 清热去火食谱 肝炎食谱 工艺：煮银耳鸽蛋粥的制作材料：主料：荸荠粉100克,银耳(干)30克,鸽蛋100克
辅料：核桃20克,
调料：白砂糖20克
银耳鸽蛋粥的做法：
1.　将银耳水发摘去根蒂，冲洗干净，撕成小朵；
2.　碗内，加入少许冷水，上笼蒸透取出；
3.　鸽蛋打入碗内，放入温水锅中煮成糖心蛋捞出；
4.　核桃仁用温水浸泡，撕去外衣；
5.　荸荠粉放入碗内，用冷开水调成糊；
6.　取锅加入约1000毫升水，加入银耳、核桃仁，倒入荸荠糊，调入白糖，用手勺搅匀，煮沸呈糊状时，再加入鸽蛋即成。
食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。