咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐银耳烧鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!银耳烧鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃银耳烧鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的银耳烧鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。银耳烧鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多银耳烧鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

银耳烧鸡的做法

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：烧银耳烧鸡的制作材料：主料：银耳(干)50克,鸡1000克
调料：盐5克,料酒15克,胡椒粉2克,味精2克,鸡精1克,姜3克,大葱5克,猪油（炼制）35克
银耳烧鸡的做法：
1. 将干银耳洗净，剪去硬蒂，用手撕成小朵；
2. 鸡宰杀洗净去血水，斩成1.5厘米见方的块；
3. 老姜、大葱清洗干净，用刀拍破；
4. 锅置旺火上，烧精炼油至四成热，放入姜葱爆香，掺入鲜汤，放入土鸡块、银耳，烧沸，放盐、料酒、胡椒粉，撇去浮沫，用小火慢慢烧至银耳至软；
5. 鸡肉离骨时，放入味精、鸡精和均匀，起锅装入窝盘中，拣去姜葱即成。