如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。银耳炖双鸽可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，银耳炖双鸽应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道银耳炖双鸽的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道银耳炖双鸽怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

银耳炖双鸽的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：隔水炖银耳炖双鸽的制作材料：主料：银耳(干)40克,雏鸽500克
辅料：鸭肫60克
调料：陈皮2克,姜5克,料酒10克
银耳炖双鸽的做法：
1. 将乳鸽剥净，放入沸水烫过取出；
2. 鲜鸭肾剥开，撕去内层衣，洗净；
3. 腊鸭肾热水浸软洗净，切块；
4. 将银耳用清水泡软洗净，放入炖盅内加银耳、乳鸽、鸭肾、陈皮、姜片，加料酒，注入高汤，加盖放入沸水锅中，隔水炖约3.5小时即可。
银耳炖双鸽的制作要诀：1. 为了使口感更好，本品需加入高汤3杯半，如没有高汤可用清水代替；
2. 本品腊鸭肾一只。