最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢银耳甜蛋汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃银耳甜蛋汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的银耳甜蛋汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 银耳甜蛋汤。别小看了银耳甜蛋汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！银耳甜蛋汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

银耳甜蛋汤的做法

菜系及功效：甜品/点心 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：煮银耳甜蛋汤的制作材料：主料：鸽蛋200克
辅料：银耳(干)25克
调料：冰糖15克
银耳甜蛋汤的做法：
1. 将汤锅置火上，放入清水烧沸，然后将鸽蛋逐一磕入碗内，倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙，用清水漂洗干净捞出，控干水分；
3. 另取一汤锅置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下银耳煮2分钟，撇去浮沫；
4. 放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。