下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了银耳西米羹可是又不知道银耳西米羹怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们银耳西米羹怎么做！看似简单的银耳西米羹却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃银耳西米羹做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看银耳西米羹怎么做好吃，终于下定决心，选择这道银耳西米羹的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

银耳西米羹的做法

菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 祛痰食谱 工艺：煮银耳西米羹的制作材料：主料：西谷米50克,银耳(干)50克
调料：白砂糖100克,糖桂花3克
银耳西米羹的做法： 1.　将西米洗净，放入沸水锅中略烫；
2.　将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；
3.　银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热水中涨发至软糯，捞出；
4.　汤锅上中火，加入适量清水，放入银耳、白糖烧沸；
5.　将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。