英式螃蟹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的英式螃蟹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点英式螃蟹,营养又易消化;本人不太喜欢英式螃蟹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃英式螃蟹呢？后来才明白原来是因为做英式螃蟹的时候方法没有掌握好！英式螃蟹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的英式螃蟹！英式螃蟹的最好做法是能做到不油不腻，这样的英式螃蟹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

英式螃蟹的做法

材料：
螃蟹肉块1 1/2杯
调料：
洋葱1个，剁碎；黄油或人造黄油2汤匙、蘑菇4-5个，切成片；面粉3汤匙；浅色奶油50g；干白酒3汤匙；新鲜胡椒碎1/8茶匙；鸡蛋2个，轻轻打碎，取蛋黄；盐适量。
做法：
1、混和洋葱和黄油在2夸脱大小的玻璃量杯中。高火烹饪3分钟。
2、拌入蘑菇，高火烹饪2分钟。放入面粉，拌好。加入奶油，酒，盐和胡椒。高火烹饪5—6分钟，直至浓郁。[美食杰]
3、拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟，每1分钟搅拌一次。拌入螃蟹中。高火烹饪2—3分钟，每半分钟搅拌一次。
4、在有面包屑脆皮的碟中食用。根据喜好可在蛋奶酱杯，蛋糕杯或蟹壳中食用。