最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢樱桃甜酒！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃樱桃甜酒但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的樱桃甜酒,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 樱桃甜酒。别小看了樱桃甜酒真的说起它的做法你肯定没有知道的多！樱桃甜酒这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

樱桃甜酒的做法

原料配方 脱臭酒精0.8升 樱桃500克 丁香6克 白砂糖400克 肉桂2克 柠檬皮10克 薄荷2克 柠檬酸4克 冷开水1升
制作方法 1.先将樱桃挑拣干净，然后去核，用木棍将樱桃压碎，待用。
2.取干净锅，加入糖、少量沸水，使其充分溶解后，将碎樱桃放入，浸泡2小时待用。
3.将柠檬皮挑拣干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡1小时，待用。
5.将柠檬酸用少量温水溶化，然后冷却过滤。
6.取干净容器，将丁香、肉桂、薄荷放入，加适量冷开水，搅拌均匀，再将樱桃混合液放入，搅匀后浸泡1小时，将柠檬混合液放入，搅拌均匀，然后加入柠檬酸，搅拌均匀，最后倒入冷开水，搅拌至混合均匀。
7.静后置，放入贮存桶内贮存2～3个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。