一直想吃银丝炖蟹，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看银丝炖蟹怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个银丝炖蟹怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的银丝炖蟹怎么做的说法不太一样，心想就选它了，银丝炖蟹怎么做应该都好吃吧！银丝炖蟹是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于银丝炖蟹怎么做的介绍在这就不一一介绍了！银丝炖蟹趁热赶紧吃了！

银丝炖蟹的做法

原料：
蟹、干粉丝各500克。葱四根（切段），姜三片，淀粉两匙，色拉油三匙，绍酒半匙，上汤两杯半，生抽两汤匙，精盐半茶匙，白糖少许。
做法：
1、蟹洗净，保持蟹盖完整，其余切块，撒上淀粉。
2、粉丝浸透水至软，沥干水分。
3、器皿中盛入色拉油，蟹倒入烧至金黄色，捞起沥干油分。[美食杰]
4、加入色拉油两匙于器皿中，爆香姜葱垫底，倒入蟹，加入绍酒半匙、上汤半杯，粉丝置蟹上，再加上汤（或罐头鸡汤）两杯、生抽两汤匙、精盐半茶匙、白糖少许调适味，加盖至蟹熟。
5、器皿中放入色拉油少许，爆香姜葱，粉丝垫底，蟹肉置粉丝上，蟹盖铺面，淋汁液即可食用。