如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。银芽鸡丝可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，银芽鸡丝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道银芽鸡丝的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道银芽鸡丝怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

银芽鸡丝的做法

·配　　料:
鸡胸肉 1副(或鸡腿2只)
豆芽菜 1/2斤
红辣椒(切段) 1条
米酒 2大匙
盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
水 4大匙
太白粉 1大匙
盐 1小匙
味精 少许
香油 少许
·操　　作:
(1)先将鸡胸肉切成细丝，加上腌料充分拌匀，腌20分钟。
(2)起油锅，加入5大匙油，油热后倒入腌好的鸡丝以大火快炒至肉丝微熟变白即盛起。
(3)利用余油把红辣椒爆香，再加入豆芽菜爆炒片刻，接着倒入鸡丝和盐、味精快速炒匀，起锅前滴少许香油增加香味及口感。