爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。银鱼炒鸡蛋的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的银鱼炒鸡蛋，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个银鱼炒鸡蛋的料就备齐了，先发个银鱼炒鸡蛋菜谱设计上来吧,今天用心做的银鱼炒鸡蛋饭菜格外的香！

银鱼炒鸡蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：炒银鱼炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,银鱼100克,韭菜25克,冬笋15克,木耳(水发),10克
调料：酱油10克,料酒10克,猪油（炼制）75克,盐2克
教您银鱼炒鸡蛋怎么做，如何做银鱼炒鸡蛋
1. 将银鱼择去头、尾、内脏洗净；
2. 将鸡蛋磕在碗内，加盐打匀；
3. 冬笋去皮切成片；
4. 将锅烧热，用油滑锅后，放猪油40克烧热，将银鱼推入煸熟；
5. 倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形；
6. 沿锅边浇入猪油15-20克，将鸡蛋饼两面煎黄，加黑木耳、笋片、酱油、鲜汤100克，料酒略焖后，放入韭菜和余下的猪油，提锅颠翻几下即成。