虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的银鱼鸡片汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做银鱼鸡片汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个银鱼鸡片汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做银鱼鸡片汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做银鱼鸡片汤，好吃实惠！

银鱼鸡片汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱 工艺：蒸银鱼鸡片汤的制作材料：主料：银鱼750克
辅料：鸡胸脯肉250克,火腿20克,香菇（鲜）15克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)3克,盐2克,味精1克
银鱼鸡片汤的特色：鱼香鸡鲜，汤味清口。银鱼鸡片汤的做法： 1. 银鱼下锅炸至金黄色，捞起；
2. 银鱼盛在碗内，放进蒸笼蒸20分钟取出待用；
3. 鸡胸肉切片，加入蛋清、水淀粉、1克精盐腌渍后，上锅蒸熟待用；
4. 银鱼放入汤碗左边，鸡肉放在右边，上面放上香菇，中间放上火腿片，加入精盐、味精，浇入烧开的鸡汤即可。
银鱼鸡片汤的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克，鸡汤约750克。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。