虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的银针禾虫如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做银针禾虫还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个银针禾虫如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做银针禾虫的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做银针禾虫，好吃实惠！

银针禾虫的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 工艺：熟煎银针禾虫的制作材料：主料：禾虫125克
辅料：白毫银针175克
调料：大蒜（白皮）5克,植物油30克,黄酒5克,淀粉(豌豆)5克,胡椒粉0克,香油1克
银针禾虫的做法：
1.先将禾虫用滚水飞熟，捞起；大蒜剁成蒜茸；用油起锅，将银针放在锅中煎至五成熟，滤去水分。
2.再用油起锅，将蒜茸、禾虫、煎过的银针一起放在锅中抛匀，赞入绍酒，用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡，加包尾油、麻油和匀，倒在碟上即成。