咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐引子煎软饼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!引子煎软饼是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃引子煎软饼比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的引子煎软饼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。引子煎软饼的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多引子煎软饼的做法,就来爱帮生活搜索一下!
·图 片:
·配 料:
糯米粉100克,粘米粉10克,吉土粉20克,白糖适量。
引子(苏麻)20克,白芝麻20克,花生20克,糖粉30克。
·特 色:色泽淡黄,柔软糍糯,馅心甜香。
·操 作:
煎。先将糯米粉、粘米粉、吉土粉混匀,加白糖、清水调成粉浆。再将引子、花生、白芝麻分别炒香、磨碎。白糖制成糖粉,全部混合拌匀成粉状的馅心。平锅置火上,放少许色拉油烧热,下粉浆摊成圆形的薄饼,煎熟取出铺在案上,均匀地撒上馅心,卷成长条的圆筒,再用万斜切成短节,切面向上在盘中摆成菊花形即成。
贴士:饼皮的厚薄要摊均匀。煎时注意火候,中间不能煎煳。