油焖白菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的油焖白菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点油焖白菜,营养又易消化;本人不太喜欢油焖白菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃油焖白菜呢？后来才明白原来是因为做油焖白菜的时候方法没有掌握好！油焖白菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的油焖白菜！油焖白菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的油焖白菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

油焖白菜的做法

≮美食原料≯
白菜500克，鲜蘑250克，植物油300克，盐、味精、胡椒粉、水淀粉、汤各适量。
≮美食做法≯
1、将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。
2、炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入白菜心，随即加大火力，油焖至八成熟，控去油，再加入汤，将菜心焖熟，沥干汤汁，整齐把菜放在盘中。
3、炒勺洗净，放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，浇在白菜上即成。
≮美食特色≯
油润光亮，入味咸鲜。