最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蚝油鲍脯！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蚝油鲍脯但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蚝油鲍脯,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蚝油鲍脯。别小看了蚝油鲍脯真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蚝油鲍脯这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蚝油鲍脯的做法

原料：
鲍鱼一罐，青菜10棵。
调料：
淀粉一大匙，水适量； (A)蚝油两大匙，精盐一匙，味精少许，鸡汤半杯； (B)色拉油一大匙，精盐半匙。
做法：
1、将鲍鱼切成0.5厘米厚的薄片，青菜去老叶取10厘米长，洗净加入调料(B)，高火3分钟至熟，排于盘子的外围一圈。[美食杰]
2、将鲍鱼和调料(A)置于碗中，高火5分钟至熟，将鲍鱼捞出，置于青菜上，余汁以淀粉勾芡，淋在鲍鱼上即可。