最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢油豆腐粉丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃油豆腐粉丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的油豆腐粉丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 油豆腐粉丝。别小看了油豆腐粉丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！油豆腐粉丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

油豆腐粉丝的做法

菜系及功效：微波菜谱 私家菜 工艺：煮油豆腐粉丝的制作材料：主料：油豆腐100克,粉丝100克,腌雪里蕻100克
调料：酱油15克,白砂糖4克,盐2克,色拉油15克,大葱5克
油豆腐粉丝的做法： 1. 粉丝浸软，取起切约2寸长；
2. 雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味)，洗净沥干水，切碎；
3. 器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒，水3杯代替上汤及盐)调妥味；
4. 高火10分钟煮滚；
5. 加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟；
6. 下葱（切末）即可。