下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了油煎鹌鹑可是又不知道油煎鹌鹑怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们油煎鹌鹑怎么做！看似简单的油煎鹌鹑却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃油煎鹌鹑做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看油煎鹌鹑怎么做好吃，终于下定决心，选择这道油煎鹌鹑的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

油煎鹌鹑的做法

菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 工艺：煎油煎鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑肉1000克
调料：五香粉2克,猪油（炼制）250克,酱油50克,大葱15克,姜15克,料酒10克,盐5克,辣酱油100克
油煎鹌鹑的特色：色泽金黄，鹌鹑香脆可口。油煎鹌鹑的做法： 1. 将鹌鹑剥去毛皮，从背脊切开，去大骨及内脏冲洗干净；
2. 葱姜洗净拍松；
3. 把洗净的鹌鹑放入盆内，加酱油、料酒、精盐、葱姜腌渍半小时；
4. 锅置火上放油烧至四成热，把腌渍好的鹌鹑煎熟；
5. 然后切成小条码放在盘中；
6. 食用时加五香粉和辣酱油蘸着吃。