如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。油煎蛋片可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，油煎蛋片应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道油煎蛋片的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道油煎蛋片怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

油煎蛋片的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：煎油煎蛋片的制作材料：主料：鸡蛋400克
辅料：小麦面粉20克
调料：酱油2克,香油1克,醋2克,猪油（炼制）30克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,淀粉(玉米)2克
油煎蛋片的做法：
1. 将鸡蛋煮熟；
2. 鸡蛋放凉水中浸泡，去皮，横切成片，两面均匀地涂面粉；
3. 葱、姜切成末放入碗内；
4. 碗内加酱油、醋、精盐、味精、香油、水淀粉及清汤调成糊备用；
5. 放猪肉至炒锅上，上火烧至六成热，将蛋片逐一放入锅内，当煎至两面都呈金黄色；
6. 将调成的糊倒入，颠翻炒片刻即可装盘上桌。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。