最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蚝油鸡翅，很多人都喜欢吃蚝油鸡翅，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蚝油鸡翅怎么做,蚝油鸡翅如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蚝油鸡翅，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蚝油鸡翅，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蚝油鸡翅，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蚝油鸡翅的做法

·配　　料:
鸡翅 10只
酱油 1大匙
辣椒 1条
姜片 6片
葱 3支
青江菜 6棵
油 4～5匙
太白粉水(太白粉 1小匙、水1大匙混合拌匀)
蚝油 1大匙
盐 1小匙
糖 1小匙
味精 少许
胡椒粉 少许
水 1杯
麻油 少许
·操　　作:
(1)将鸡翅切好，以酱油腌入味。
(2)将调味料及太白粉水调好。
(3)葱切段，姜切片备用，另外青江菜以滚水川烫过备用。
(4)起油锅，油热后将腌好之鸡翅放入过油，待颜色变黄即盛起备用。
(5)原来的油锅，放入葱、姜及辣椒爆香。
(6)加入鸡翅、调味料，以小火慢炖10～15分钟，起锅时滴少许麻油，即可盛起放入盘中。
(7)青江菜摆旁边装饰。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。