最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如油淋丝瓜鸡，很多人都喜欢吃油淋丝瓜鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问油淋丝瓜鸡怎么做,油淋丝瓜鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道油淋丝瓜鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的油淋丝瓜鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做油淋丝瓜鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

油淋丝瓜鸡的做法

主料：丝瓜、鸡腿肉
辅料：青红椒、香菜、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、花椒
烹制方法：
1、锅中倒入热水，加料酒、盐、姜片、葱，烧开后关火将鸡腿肉放入浸泡5分钟备用；
2、丝瓜切段后加盐腌制5分钟，将浸好鸡腿肉取出放在丝瓜上，取一小碗，放入酱油、醋、白糖、盐、味精调匀，浇在鸡肉和丝瓜上，放入锅中大火蒸三分钟，出锅后撒上葱姜蒜末、香菜、青红椒丝，香油烧热，放入花椒炸香，淋在菜上即可。
特点：鲜香嫩滑，口感独特。