最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蚝油芦笋沙律！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蚝油芦笋沙律但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蚝油芦笋沙律,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蚝油芦笋沙律。别小看了蚝油芦笋沙律真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蚝油芦笋沙律这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蚝油芦笋沙律的做法

【菜名】 蚝油芦笋沙律
【所属菜系】 浙江菜
【特点】
【原料】
鲜芦笋6两（约240克），番茄1个，生菜叶数片，青瓜1/2条。汁料：蚝油，蛋黄酱各1 1/2汤匙。
【制作过程】
1． 鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干。
2． 番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片。
3． 将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成