一直想吃油面筋嵌肉沙锅，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看油面筋嵌肉沙锅怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个油面筋嵌肉沙锅怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的油面筋嵌肉沙锅怎么做的说法不太一样，心想就选它了，油面筋嵌肉沙锅怎么做应该都好吃吧！油面筋嵌肉沙锅是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于油面筋嵌肉沙锅怎么做的介绍在这就不一一介绍了！油面筋嵌肉沙锅趁热赶紧吃了！

油面筋嵌肉沙锅的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：原炖油面筋嵌肉沙锅的制作材料：主料：油面筋300克
辅料：猪肉(肥瘦)200克,竹笋50克,香菇（鲜）50克,大白菜(青口)250克,粉丝100克
调料：色拉油20克,盐10克,味精2克,黄酒15克,胡椒粉2克,大葱15克,姜15克
油面筋嵌肉沙锅的特色：色泽素雅，清鲜适口。油面筋嵌肉沙锅的做法： 1. 猪肉切末放进盆内，放入葱姜末、精盐和少许水，搅成肉馅；
2. 面筋逐个一剖两半备用；
3. 肉馅嵌面筋备用；
4. 粉丝泡发切段；
5. 熟冬笋、香菇分别切片；
6. 大白菜切成长方块，焯水后放进沙锅内，上面加水发粉丝段，再放熟笋片、香菇片；
7. 然后把嵌好肉馅的面筋整齐地排放在上面，添入肉汤、精盐、黄酒、色拉油，放在小火上炖透；
8. 加入味精，再稍炖片刻，端离火口即成。
油面筋嵌肉沙锅的制作要诀：本品需肉清汤约500克。