咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐蚝油牛肉汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!蚝油牛肉汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃蚝油牛肉汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的蚝油牛肉汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。蚝油牛肉汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多蚝油牛肉汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

蚝油牛肉汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 工艺：烧蚝油牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）250克
辅料：土豆（黄皮）100克,鸡蛋50克
调料：蚝油25克,植物油50克,淀粉(玉米)15克,盐4克,大葱3克,料酒3克,白砂糖2克
蚝油牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。蚝油牛肉汤的做法： 1. 牛肉除去筋，切成小角块，放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、1克精盐、料酒、白糖腌渍2小时；
2. 土豆洗净，去皮，切成小角块；
3. 锅中放植物油，烧四成热，放入牛肉块炸熟，捞出沥净油；
4. 炒锅放在火上，倒入25克植物油烧热，放入土豆略炒片刻；
5. 倒入鸡汤，放入牛肉，待煮熟烂后，加入精盐，撒上葱花，盛入汤碗即可。
蚝油牛肉汤的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克，鸡汤约1000克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。